Thịt bò hầm rượu vang đỏ

Một công thức cho món thịt bò hầm cơ bản sẽ tạo ra một món ăn tuyệt vời kèm theo hương vị thơm dịu của rượu vang đỏ, cần tay, tỏi, húng tây,.. cay nồng củ mù tạp và ngậy của những miếng thịt bò. Tất cả trong món ăn “Thịt bò hầm rượu vang đỏ” mà chúng tối sẽ giới thiệu đến cho bạn ngay dưới đây.

Thành phần

  • Thịt bò 600g
  • Hẹ 130g
  • Cà rốt 120g
  • Cần tây 130g
  • Tỏi 1 tép
  • Củ cải 140g
  • 2 lá nguyệt quế
  • 1 cành húng tây
  • 1 thìa cà phê mù tạt
  • Rượu vang đỏ 250ml
  • 500ml nước hầm xương bò
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 60g bơ

Thời gian chuẩn bị: 25 phút  – Thời gian nấu : 3 giờ  – Phục vụ: 4 người.

Đầu tiên bạn cần bật lò nướng lên nhiệt độ 160 độ C.

Xắt thịt bò, hành tây, hẹ, cà rốt, cần tây và củ cải thành miếng vừa ăn. Riêng tỏi băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Đun nóng một muỗng canh dầu thực vật trong một cái chảo, sau đó cho thịt bò với muối và hạt tiêu vào xào cho đến khi nó được vàng ở tất cả các bên. Cho vào một nồi sử dụng cho lò nướng.

Xào thịt bò

Rượu vang đỏ cùng mù tạp khuấy đều  sau đó đổ lên thịt. Thêm Húng tây, lá hẹ, bổ sung thêm muối và hạt tiêu.

Thêm phần dầu còn lại vào chảo, xào qua nguyên liệu rau bao gồm hành, cà rốt cho tới khi chúng chuyển sang màu nâu, sau đó cho tiếp cần tây và tỏi. Xào thêm 2 phút trước khi đổ chúng cả vào nồi thịt bò đã xào cháy cạnh ở phần trên.

Xào qua rau

Cho thêm củ cải và các rau củ khác còn lại trộn đều với nhau. Một nửa cho vào chảo xào, khi nó nóng thì thêm bơ và trộn đều. Kho bơ tan chảy hoàn toàn, bạn đỏ phần còn lại vào và đun sôi trong 1 phút trước khi đổ vào nổi thủy tinh chứa các nguyên liệu thị bò trước đó.

Cho nguyên liệu vào nồi thủy tinh

Đậy nắp nồi thủy tinh sau đó đặt nó trong lò nướng trong khoảng 3 giờ, kiểm tra nó sau mỗi nửa giờ để đảm bảo nước hầm vẫn còn. Nếu lượng nước quá thấp, bạn có thể bổ sung thêm ít nước nóng. Sau ba giờ có thể bỏ ra và thưởng thức món ăn dinh dưỡng tuyệt vời này với thịt bò.

thịt bò hầm rượu vang

Chỉ đơn giản vậy thôi, đây là công thức nấu món ăn ngon với nguyên liệu chính thịt bò giàu dinh dưỡng. Hãy cho chúng tôi biết ý kiến của bạn về món ăn thông qua bình luận chia sẻ nhé.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.