Cách nấu món chè kho hấp dẫn

Gửi tới cả nhà một chút hương vị Tết: chè kho thơm ngon hấp dẫn hương vị ngày tết. Công thức cách nấu món chè kho đơn giản, các mẹ có thể học tập làm tại nhà cho gia đình thân yêu.

chè kho

Cách làm chè kho:

** Nguyên liệu :

– 500gr hạt đậu xanh không vỏ

– 300gr đường

– chút vani (nếu có tinh dầu hoa bưởi càng chuẩn)

– 30gr vừng trắng rang vàng

– 50ml nước,chút xíu muối

** Thực hiện :

– Hạt đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 3 – 4 tiếng cho nở mềm.Sau đó,bạn xả sạch lại với nước lạnh,xóc đều với chút muối để ráo nước.

– Cho đậu vào nồi hấp chín.Sau đó,khi hạt đậu đang ấm bạn giã hoặc xay nhuyễn mịn.Tiếp đó nắm chặt đậu lại thành từng nắm tròn,dùng dao cắt cho đậu tơi ra.

– Hòa 50ml nước với đường trong chåo chống dính,cho đậu vào đảo đều nhanh tay với lửa nhỏ liu riu cho đến khi đậu thành một khối khô mịn không dính chảo,bạn cho chút vani vào đåo đều rồi tắt bếp.Món này rất dễ cháy nên bạn phải chú ý lửa & không được rời bỏ đi làm việc khác.Nếu cháy sém là coi như hỏng ^^

– Bạn xúc đậu ra đĩa hoặc khuôn,nén chặt rồi rắc đều một lớp vừng rang vàng lên trên.Khi ăn,bạn dùng dao sắc cắt ra từng miếng thưởng thức cùng chén trà nóng rất tuyệt nhé

– Món này bảo quản ở ngoài được 3 – 4 ngày (vì lượng đường nhiều,ngọt sắc)

Chúc các bạn có được món chè kho ngon đãi gia đình,bạn bè ngày Tết nhé !

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.