Mách mẹ món nộm chân gà lai rai cho bố

Chân gà là một món ăn khoái khẩu có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chân gà chua ngọt, chân gà nướng, chân gà ngâm mắm,… để cho các mẹ trổ tài làm bếp. Hôm nay, cũng với nguyên liệu chính là chân gà, diễn đàn rao vặt gửi tới các mẹ một công thức làm món nộm chân gà lai rai thơm ngon dành cho các bố.

món nộm chân gà

Nguyên liệu chuẩn bị :

  • Quất hoặc chanh tươi.
  • Đường cát trắng.
  • Nước mắm.
  • Tỏi ớt.
  • Chân gà.

Các bước làm chân gà nộm

Chân gà sau khi làm sạch,luộc chín vớt ra âu nước đá để 10-15p,vớt chân gà ra để vào tủ lạnh khoảng 2h rồi đem rút xương.

Chân gà luộc để khô nước

Hành tây thái nhỏ đem ngâm vào bát nước đá cho hành giòn và bớt hăng,cà rốt thái sợi,bắp cải tìm thái nhỏ,thêm chút dưa chuột bỏ ruột thái nhỏ,rau mùi ta thái nhỏ.

Sơ chế rau

Công thức pha hỗn hợp trộn:

  • Nước cốt quất hoặc chanh: 50gr.
  • Đường cát trắng: 70gr.
  • Nước mắm loại mặn: 30gr (nên dùng nước mắm mặn dùng để nấu).
  • Tỏi ớt băm nhỏ.

Hoà đường với nước cốt chanh hoặc quất cho tan,sau đó cho nước mắm,cuối cùng là tỏi ớt.

pha hỗn hợp trộn

Chân gà sau khi rút xương xong thì cho vài thìa nước trộn vào trộn đều,cho từng thìa để nêm nếm vừa miệng thì dừng lại,để chân gà vào tủ lạnh cho ngấm gia vị trong 10-15p

Tẩm ướp chân gà

Khi gần ăn thì cho chân gà,các loại củ quả,rau thái nhỏ vào âu rồi lại rưới nước trộn,trộn đều,vừa trộn vừa nếm cho vừa miệng. Lưu ý : Công thức nước trộn trên các bạn đừng đổ hết vào nhé,mà trộn từ từ đến khi vừa miệng rồi dừng lại.

Trộn chân gà với rau thơm

Đã hoàn thành công thức nộm chân gà đơn giản. Xin cảm ơn Tô Hưng Giang đã chia sẻ hình ảnh & công thức nộm với chân gà tuyệt vời này.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.