Kẹo Sầu Riêng Ăn Là Ghiền

Làm Kẹo Sầu Riêng đón tết hấp dẫn thơm ngon hơn các món ăn bán ở ngoài quán nhé. Sản phẩm 100% tự nhiên, dễ làm tại nhà cho các mẹ trổ tài nha.

Kẹo Sầu Riêng Ăn Là Ghiền

Tết về bánh mứt hả hê

Nhưng mà bé lại thích mê kẹo này

Vừa thơm vừa dẻo béo ngậy

Trẻ con hàng xóm ăn ngày ăn đêm.

Rảnh rỗi bạn hãy làm thêm

Gói làm quà biếu bạn thèm lắm cơ.

Nguyên liệu:

– 700 gam thịt sầu riêng

– 50 gr đường ( ai thích ngọt thì cho thêm)

– 2 muộng canh mạch nha ( muỗng canh ăn phở). Nếu các bạn không có mạch nha thì dùng đường làm bánh trung thu nha. Còn không thì dùng mật ong cũng ok.

– 1/4 muộng cà phê muối

Thực hiện:

Bước 1: Sầu riếng + đường + muối cho vào chảo không dính dùng muỗng hay đũa trộn cho đều. Sau đó cho lên bếp sên với lửa nhỏ. Khi Sầu riêng quyện thành 1 khối dẻo thì cho mạch nha vào sên tiếp cho sầu riêng dẻo không dính nồi ( thời gian khoảng 10-15 phút)

keo-sau-rieng-an-la-ghien-2

keo-sau-rieng-an-la-ghien-1

Bước 2: Để mứt sầu riếng thật nguội , bạn hãy cho vào miếng giấy kiếng nhỏ gói lại, và bảo quản nơi thoáng mát.
Kẹo Sầu riêng nếu bạn làm đúng quy trình, sên đúng lửa thì để rất lâu.

keo-sau-rieng-an-la-ghien-3

Ghi Chú: kẹo sau khi để nguội thì dẻo và ít dính tay hơn.

Chúc các bạn thành công.

Theo Lam Anh Dao

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.