Hướng dẫn nấu cháo sườn sụn

Đầu tiên, mình định làm cháo sườn sụn, nhưng vì ko muốn dùng gạo xay nên nấu cháo theo cách đã làm cho bọn trẻ con nhà mình ăn dặm trước đây.

Hai bạn nhà mình nuôi chỉ ăn cháo bột loại này, ko dùng bột ăn dặm và ko dùng bột xay sẵn.

Bạn thứ nhất cách đây 15 năm thì dùng máy xay sinh tố để xay cháo, bạn thứ 2 dùng bộ nghiền thức ăn của Nhật rất đơn giản ko cần dùng máy xay. Thức ăn cũng thơm ngon hơn.

Cách làm

– 1 lạng gạo tẻ, 2 lạng sườn, 1 củ khoai môn, 1 củ khoai tây , 1 củ khoai lang nhỏ và cà rốt ( nếu nấu cháo ăn dặm cho bé), thêm một chút muối gia vị hoặc mắm.

Nấu hỗn hợp cháo sườn sụn
Nấu hỗn hợp cháo sườn sụn

– Cho vào nồi cơm điện, nước gấp 5 lần nấu cơm, bật nút cook

– Khi cháo nhừ, múc ra nghiền theo hình, lọc xương luôn. Sau khi đã nghiền và lọc cháo xong, cho cháo vào xoong khuấy liên tục cho khỏi bén, khi cháo sôi lăn tăn lại là được.

Lọc cháo và xương
Lọc cháo và xương

Nếu là cho bé ăn dặm thì cho thêm rau ngót nhật, rau cải bina hoặc một số loại rau khác, vừa chín tới là tắt bếp, rau ko bị nồng và mất chất.

Cháo Sườn Sụn
Cháo Sườn Sụn

Theo Nguyen Viet Ha

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.