Công thức Sup gà đơn giản hơn đan rổ

Thời tiết mưa thế này chỉ có ăn sup gà là ngon nhất chị em trong bếp nhỉ. Em chia sẻ công thức làm món súp gà luôn nhé, công thức này đơn giản, dễ làm cực kỳ luôn.

Súp gà

Nguyên liệu :

  • 1 cái ức gà
  • 1 bắp ngô ngọt ( có thể dùng bắp trong hộp bán sẵn cũng đc )
  • Nửa củ cà rốt
  • Giò lụa ( đây là khẩu phần em thích ăn thì cho thêm vào còn ko có cũng ks )
  • Nấm hương ( tuỳ mng cho nhiều hay ít )
  • Rau mùi ta ( cho vào sup mùi rất thơm )
  • 2 lòng trắng trứng gà
  • 1 bát con bột năng

Cách làm :

Sơ chế nguyên liệu

Ức gà rửa sạch, đun 1 lượng nước vừa đủ trần qua ức gà, trần song bỏ ra rửa sạch lần nữa lại cho nước vào luộc. Khi luộc cho thêm 1 thìa bột canh , 1 thìa mì chính cho gà đậm hơn.

Gà chín vớt ra để nguội, xé nhỏ hoặc thái nhỏ tuỳ mình. Ngâm nấm nước cho nở rồi rửa sạch thái nhỏ, cà rốt xắt nhỏ hạt lựu, giò cũng thái nhỏ như hạt lựu, rau mùi rửa sạch thái nhỏ tiếp, còn ngô ngọt dùng dao thái hết ra khỏi lõi.

Món soup gà

Đun nước luộc gà lại cho sôi nêm xem vừa hay nhạt thì cho thêm gia vị vào, đổ ngô, cà rốt, nấm hương vào đun 10′ cuối cùng đổ nốt giò với thịt gà vào đun thêm 5′ nữa và lấy 2 lòng trắng trứng gà đổ vào khuấy đều. Pha bột năng với nước đổ từ từ vào xoong sup khuấy đều cho sôi hẳn rồi tắt bếp, tiếp đó cho rau mùi vào khuấy đều tay và múc ra bát rắc hạt tiêu lên trên. Sau đó mình thưởng thức thôi, ăn nóng sẽ ngon hơn để nguội nhé.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.