Công thức làm món Mực Cuộn Rau

Chia sẻ cho các mẹ công thức làm Mực Cuộn Rau hấp dẫn đậm hương vị biển, mát của rau mầm tự nhiên, lại đẹp mắt với rau nhiều màu sắc.

Mực Cuộn Rau

Nguyên Liệu

Gia Vị Chấm

  • 1 thìa bột ớt   bột ớt ko cay
  • 1 thìa tương ớt korea
  • 1/2 thìa giấm
  • 1 thìa nước mơ ngâm đường
  • 1 thìa  nước đường
  • 1/2 thìa vừng(mè)

Cho tất cả gia vị trên vào bát con  bát gia vị

Thực Hành

Rau mầm rửa sạch để ráo nước

Mực lột da bỏ đi,rửa sạch với nước rồi lấy giấy thấm khô. Cứa lên thân mực từng đoạn thẳng dài đều nhau, cắt đôi thân mực ra thành 2 miếng dài 6~7cm rộng 4cm

Đun nồi nước sôi thả từng miếng mực vào chần cho chín thì vớt ra lưu ý mực rất nhanh chín nên ko chần quá lâu sẽ làm mực bị dai,khi mực chần xong sẽ cuộn lại như lò so.Lấy rau mằm cho vào giữa miếng mực rồi cuộn lại,nhanh tay làm khéo ko để rau rơi ra ngoài.

Khi đã cuộn hết rau vào mực thì xắt mực thành từng đoạn dài 2cm

Xếp mực ra đĩa  ăn kèm với gia vị cay chua ngọt kết hợp với rau mầm có vị hơi đắng,thật tuyệt khi ăn món này.

Nếu ko có gia vị như ở trên,thì dùng tương ớt chin su để chấm cũng ngon lắm ạ.

Đây chỉ là món ăn chơi trước khi bắt đầu bữa cơm chính,hoặc làm cho anh xã uống bia và rượu rất tuyệt vời ạ

Bếp Hàn Của Nàng Dâu Việt Chúc Các Bạn Thành Công

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.