Cơm Gà Nướng Kiểu Malaysia

Hướng dẫn các mẹ làm món Cơm Gà Nướng Kiểu Malaysia đặc sắc hấp dẫn thơm ngon đặc biệt đến từng hạt ạ.

Cơm Gà Nướng Kiểu Malaysia

Nguyên liệu:

Phần Gạo:

  • 250 gr gạo ( chọn gạo hạt dài hơi khô)
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 3 lá Bay nếu có
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 nhánh sả đập dập
  • 1 miếng gừng thái lát
  • 1muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1muỗng cà phê bột nêm

Phần thịt

  • 2 đùi gà to

Pha nước sốt: 2muỗng canh sốt cà chua= ketchup + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh giấm+ 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cà phê tỏi băm + 1 muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh xì dầu. Tất cả trộn chung trong một cái chén.

Thực hiện:

Bước 1: Gạo vo sạch, Cho gạo vào nồi cơm điện cùng với nước cốt dừa và các gia vị phía trên , cho thêm lượng nước lạnh canh đúng mức nước mà bạn nấu cơm hàng ngày.

Bước 2: Đùi gà rửa sạch để ráo, ướp vào gà 1/2 muỗng cà phê muối. Cho đùi gà lên khay nướng có lót giấy bạc.

Bước 3: Bật lò 190 độ C trước 15 phút, Cho khay thịt vào nướng 20 phút, Sau đó lấy khay gà ra đổ chén sốt lên gà thoa đều bên ngoài và trong. Cho khay thịt trở lại lò nướng ở ngăn thấp nhất nướng thêm 35-40 phút ở nhiệt độ 170 . Bạn nên kiểm tra gà chín trước khi lấy ra lò .

Trình bày: Cơm Cho vào chén , rồi úp ra dĩa. Đùi gà để 1 bên, Trang trí thêm xà lách, và các loại đồ chua bạn thích.

Chúc các bạn thành công.

Theo Lam Anh Dao.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.