Chân Gà ngâm dấm món nhậu hấp dẫn

7 bước làm món chân gà ngâm dấm hấp dẫn vị cay cay, chua chua rất thích hợp làm món ăn nhậu, không chỉ chồng mà các bà nội trợ rất thích thú món ăn này.

B1: Chân gà mua về rửa sạch, chặt làm 3 (ống chân, phần móng chia đôi). Sau đó rắc muối vào chân gà ngâm 5-10 phút.

B2: Rửa thật sạch chân gà. Cho chân gà vào nồi nước, đập chút gừng, 1 chút muối, đun sôi lên, sôi bùng lên tầm 1 phút thì đổ chân gà ra nước lạnh rửa sạch.

B3: Rồi lại tiếp tục cho chân gà luộc lại với gừng và muối. Sôi bùng đổ ra rửa sạch.

B4: Lặp lại B3 nhưng lần cuối này chúng ta rửa bằng nước đun sôi để nguội.

B5: Cho chân gà đã ráo nước vào ngăn đá tủ lạnh.

Chuẩn bị chân gà ngâm mắm

B6: Đun một nồi nước để ngâm chân gà (với tầm 16 cái chân gà): 200ml nước, 200ml dấm, 10 – 13 thìa đường, 5 thìa muối (nếm thấy vị đậm và hài hoà chua mặn ngọt là đc). Đun sôi hỗn hợp trên lên. Rồi để cho nước nguội hẳn.

B7. Lấy chân gà trong tủ lạnh ra, cắt ớt vào, đổ nước ngâm đã nguội vào ngập chân gà. Đóng nắp hộp cho vào ngăn mát tủ lạnh 2, 3 hôm cho ngấm là xong.

Chân gà ngâm mắm

Nghe có vẻ hơi dài dòng nhưng làm dễ lắm ạ. Ăn dễ bị nghiện.

Công thức của Thanh Huyen.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.