Canh Xương Đuôi-Rau Củ Vừa Ngon vừa Bổ

Mách mẹ công thức nấu Canh Xương Đuôi kết hợp với cá loại Rau Củ Vừa Ngon vừa Bổ dưỡng cho gia đình

Canh Xương Đuôi

Nguyên liệu:

  • 1 kg xương đuôi
  • 2 củ cà rốt
  • 3 củ khoai tây
  • hành lá, tiêu, nước mắm, bột nêm, muối…….

Thực hiện:

Bước 1: Xương chặt miếng, rửa với nước lạnh có pha muối. Sau đó sả qua nước lạnh cho sạch.
Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho xương đuôi vào trụng sơ 3 phút,Sau đó đổ ra rổ rửa qua nước lạnh.

Bây giờ cho xương vào nồi + 4-5 tô nước lạnh cùng củ hành tây và chút muối + cục nhò đường phèn ( nếu có) bắt lên bếp hầm lửa vừa . Trong lhi nấu nên hớt bột để nước canh trong. Nấu khoảng 40 phút thì cho cà rốt, khoai tây vào cùng 2 muỗng canh nước mắm, chút đường , 1 muỗng cà phê bọt nâm ….. nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình và nấu cho các loại rau củ vừa chín là tắt bếp.

Trình bày: Canh cho ra tô, trang trí hành lá thái nhỏ và ngò cho hấp dẵn. Món canh ăn nóng với cơm rất thích hợp trong bữa cơm gia đình.

Chúc các bạn thành công.

Theo Lam Anh Dao.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.