Cánh Gà Sốt Me Hao Cơm Phải Biết

Hướng dẫn các mẹ làm món Cánh Gà Sốt Me cho bữa cơm tại nhà dành cho gia đình thân yêu của mình. Công thức và bước làm cánh gà sốt me dưới đây nhé.

Cánh Gà Sốt Me

Nguyên liệu:

  • 1 kg cánh gà
  • 1 trái ớt sừng băm
  • 3 tép tỏi băm
  • 1 củ hành tím băm
  • 60 gr bột năng hay corn starch

Nước me: 1 muỗng canh me paste + 1 chénn nước lạnh = 350 ml+ 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1/2 muỗng càn phê tiêu hòa chung trong 1 cái chén

Pha 2 muỗng canh nước cùng với 1/2 muỗng cà phê bột năng trong 1 cái chén nhỏ

Thực hiện:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch , luộc qua nước sôi phút. Sau đó đổ ra rổ xả qua nước lạnh vài lần và đễ ráo. Ướp vào thịt chút xíu muối , tiêu, nước mắm để 20 phút.

Bước 2: Bột năng cho vào bao nilong, sau đó cho cánh gà vào trộn đều.

Chiên cánh Gà

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa, cánh gà vàng thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi + hành và ớt vào xào 1-2 phút. Sau đó cho nước sốt me vào nấu sôi 3 phút. nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bây giờ bạn cho chén bột năng vào hoà chung. Cuối cùng cho cánh gà vào đảo đều cho sốt bám quanh cánh gà là tắt bếp.

Thêm nước sốt me vào cánh gà đã chiên

Trình bày: Cho gà sốt me ra dĩa. trang trí thêm xà lách hoa dưa. rắc thêm hành lá thái nhỏ cho hấp dẫn và đẹp mắt hơn.

Trang trí đĩa cánh gà rán sốt me

Chúc các bạn thành công.

Theo Lam Anh Dao.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.