Bánh tráng cuốn thịt nướng

Hướng dẫn các mẹ làm món Bánh tráng cuốn thịt nướng cuối tuần quay quần bên cả nhà. Công thức làm Bánh tráng cuốn thịt nướng áp dụng cho 4 người ăn.

Bánh tráng cuốn thịt nướng

Nguyên liệu

  • Thịt lợn : 600g ( Thịt ba chỉ)
  • Cà rốt : 3 củ
  • Rau xà lách
  • Rau tía tô, kinh giới,húng ..( có thể thêm theo sở thích )
  • Hành Tây :1 củ
  • Bún : 1kg
  • Bánh tráng ( loại ăn sống )
  • Ngũ vị hương

Gia vị gồm có :

  • Dùng để ướp thịt nướng
  • Hành, tỏi
  • Nước mắm ngon, hạt nêm, tiêu, dầu hào,mật ong, rượu trắng …
  • Nước dừa

Cách làm :

  • Với thịt lơn.

Thịt lợn rửa sạch , nên chọn thịt có cả nạc và cả mỡ thì khi nướng thịt mới mềm, phần nạc không nên quá nhiều vì nướng sẽ khô và phần mỡ vừa đủ để không gây ngấy.

Hành tỏi ép lấy nước ướp vào thịt, cho nước nắm, hạt nêm, tiêu, dầu hào ướp . Thời gian ướp ngắn nhất là 30 phút. Không thì để 24 trong tủ lạnh trước khi nướng. Đảm bảo rằng gia vị đã thấm vào thịt.

Trộn tất cả các nguyên liệu rồi cho vào ướp chung với thịt, gia vị ướp thịt phải sâm sấp mặt thịt thì mới ngon được. Bên cạnh đó để thịt hấp dẫn và thơm hơn thì các bạn có thể cho thêm mật ong.

Bên cạnh đó các bạn có thể cho thêm nước dừa để thịt được mềm hơn.

Nướng thịt với nhiệt độ lò là 200 độ C, thời gian là 40 phút. 30 phút thì giở ngược lại miếng thịt.

  • Pha nước chấm 

Tỏi xay nhuyễn để tạo nước chấm sền sệt, 1 thìa dấm,1 thìa đường, 1 thìa tương ớt tạo màu cho đẹp bát nước chấm, 1 thìa nước mắm ngon, 3 thìa nước lọc. 1/2 quả chanh. 1/2 quả ớt .

  • Các loại rau thơm, xà lách rửa sạch .Các loại rau thơm rửa sạch,cà rốt nạo sợi hay tỉa hoa tùy ý.

Hành tây tỉa hoa ……..

Thế là Ok, đơn giản mà rất ngon.

Theo Bếp Việt

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.