Bánh Nếp Nhân Dừa Ngon Ơi Là Ngon

Cuối tuần trổ tài làm món Bánh Nếp Nhân Dừa Ngon Ơi Là Ngon cho các mẹ thưởng thức. 

Bánh Nếp Nhân Dừa
Bánh Nếp Nhân Dừa

Nguyên liệu:

  • 80 gr bột nếp
  • 50 gr bột sắn dây hay bột năng
  • 150 ml nước +3 lá dứa = lá nếp cắt khúc xay nhuyễn, vắtt lấy 120 ml nước rồi hâm nóng
  • 70 gr dừa khô hay dừa tươi xay nhuyễn trộn với chút xíu muối trộn chung trong 1 cái chén.

Nhân:

  • 100 gr dừa khô hay dừa tươi bào nhỏ
  • 100 gr đường nâu hay đườnng trắng
  • 70 ml nước
  • xíu muối

Thực hiện:

Bước 1: Nước + đường + muối cho vào nồi nấu tan đường, sau đó cho dừa vào sên khô là tắt bếp để nguội.

Bước 2: Bột nếp + bột năng + muối trộn chung trong 1 cái âu, Sau đó cho nước lá dứa nóng vào mang bao tay trộn đều cho bột mịn không dính tay.

Bước 3: Ve 1 phần bột nhỏ, đè dẹp và cho nhân dừa vào túm mí vo tròn . Cứ thế làm hết các phần bột còn lại.

Bước 4: Nấu 1 nồi nước sôi, cho các viên bột vào luộc . Khi viên bột nổi lên luộc thêm vài phút nữa rồi hãy vớt ra cho vào âu nước lạnh. Cuối cùng vớt viên bột ra cho vào chén dừa khô lăn tròn là xong.

Chúc các bạn thành công.

Theo Lam Anh Dao.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.