Bánh hỏi cuộn thịt nướng

Món bánh hỏi cũng là món đặc sản của Nha Trang. Món này cũng đầy đủ dinh dưỡng lắm, không kém cạnh gì các món khác, mà còn dễ làm nữa. Bánh hỏi gồm có nhiều loại: bánh hỏi cuộn bò kim tiền, bánh hỏi heo quay, bánh hỏi cuốn tôm, bánh hỏi lòng heo. Nhưng hôm nay mình sẽ cuốn bánh hỏi thịt nướng. Món này tuy là món bình dân nhưng cũng góp phần vào những bữa tiệc đó các bạn.

Bánh hỏi cuộn thịt nướng

Nguyên liệu làm bánh hỏi cuộn thịt nướng:

  • Bánh hỏi 600g
  • Thịt nạc dăm 200g
  • Nước mắm
  • Dầu ăn
  • Dầu mè, đậu phộng rang vàng, hành phi, tỏi, đường, sả, hành lá, cà rốt, dưa leo, xà lách.
Nguyên liệu làm Bánh hỏi cuộn thịt nướng
Nguyên liệu làm Bánh hỏi cuộn thịt nướng

Cách bước làm bánh hỏi cuộn thịt nướng:

-Bánh hỏi khô ngâm cho mềm 5 phút, rồi đem hấp cách thủy. Khi thấy bánh trong là đã chín. Đem xuống bếp, tưới dầu hành lên bánh.

– Thịt nạc dăm lọc hết mỡ xung quanh, ướp với sả, ớt, đường, dầu mè 15 phút.

– Nướng thịt chín vàng. Cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.

-Trải bánh hỏi cho thịt vào cuốn, rưới hành và đậu phộng lên trên.

-Cà rốt, dưa leo bào xợi, ngâm trong dấm đường. Chờ vài phút vớt ra.

-Pha mắm ớt tỏi (mắm, đường, nước cốt chanh, nước đun xôi để nguội)

-Có thể ăn kèm với xà lách.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.