Bánh Bông Lan Chocolate Cuộn Kem Mềm – Ngon Như Tiệm

Hướng dẫn các mẹ công thức làm Bánh Bông Lan Chocolate Cuộn Kem Mềm ăn Ngon Như Tiệm vậy. Công thức làm đơn giản, các mẹ có thể tự chế biến ở nhà nhé.

Bánh Bông Lan Chocolate Cuộn Kem

Nguyên liệu: ( Khuôn 25X38)

  • 4 trứng gà
  • 30 ml dầu
  • 20 gram bột cacao
  • 90 gram đường
  • 25 ml sữa tươi không đường
  • 1 chút xíu muối
  • 45 gram bột mì
  • 1 muỗng cà phê vanilla
  • Kem tươi: 150 ml kem whipping + 20 gr đường, dùng máy đánh bông mềm.

Thực hiện:

  1. Bước 1: Dầu hâm Microwave vài giây cho dầu hơi ấm, sau đó cho bột cacao vào dùng mui khuấy tan rồi cho lòng đỏ vào trộn , Tiếp theo cho 30 gr đường + dầu và sữa vào khuấy đều. Cuối chùng ray bột mì vào trộn chung cùng với chút xíu muối và vanilla.
  2. Bước 2: Lòng trắng cho vào âu, dùng máy đánh 2 phút, sau đó cho từ từ đường vào đánh cho lòng trắng bông cứng.
  3. Bước 3: Cho 1/2 lòng trắng vào âu bột dùng phới trộn nhẹ 1 chiều cho đều, rồi cho tiếp 1/2 lòng trắng trứng cò lại vào trộn tiếp ta có 1 hỗn hợp hơi lỏng và mịn.
    Cho khột ra khuôn có lót giấy dầu, giàn bột đều. Bưng khay bột thả nhẹ lên bàn vài lần để bột khí bể hết.
  4. Bước 4: Bật lò 170 độ trước 15 phút, sau đó cho khay bánh vào ngăn giữa lò nướng 9-10 phút là bánh chín. lậy khay bánh ra để nguội.

Khi bánh nguội, bạn cho kem tươi lên mặt bánh giàn đều và nhẹ nhàng cuộn tròn. Bạn cứ yên tâm cuộn nhé vì bánh rất mềm nên đừng sợ bị nức .

Cho cuộn bánh vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho kem cứng 1 chút rồi hãy cắt từng khoanh tròn mời gia đình thưởng thức.

Bánh bông lan chocolate cuộn kem có vỉ ngọt nhẹ hoà với kem tươi mát lạnh rất thích hợp cho mùa hè nóng bức.

Chúc các bạn thành công.

Theo Lam Anh Dao.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.