Mẹo làm Bánh Bao Hoa Hồng

Bánh Bao Hoa Hồng Tặng Các bạn Nhân Ngày Phụ Nữ Việt Nam được bác Lam Anh Dao chia sẻ nhân ngày 8 tháng 3.

Bánh Bao Hoa Hồng
Bánh Bao Hoa Hồng

Nguyên liệu:

  • 270 gr bột mì
  • 140 ml sữa tươi không đường hâm ấm ấm
  • 75 gr đường ( bạn thích ngọt hơn thì cho thêm)
  • 1 chút xíu muối
  • 20 gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm
  • 4 gr men nâu = yeast
  • 20 ml nước ép dâu tây

Thực hiện:

Bước 1: Bột mì + men nâu + muối + bơ + đường cho hết vào âu trộn đều. Sau đó cho sữa ấm vào mang bao tay nhồi bột thật mịn và quyện thành 1 khối. Bây giờ bạn hãy cho nước dâu tây vào nhồi thêm 5 phút.. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô ủ lên bột 35 phút.

Bước 2: Qua 35 phút lấy bột ra nhồi sơ lại và cán mỏng. Dùng khuôn tròn cắt từng khoanh bột.

Tạo hình hoa: Xếp 4 khoanh tròn bột liên tiếp với nhau.

Tạo hình hoa hồng
Tạo hình hoa hồng

Vo dài 1 phần bột nhỏ để lên khoanh tròn , rồi cuộn tròn hết 4 khoanh bột. Dùng dao cắt đôi ta có 2 bông hồng . Bây giờ bạn nên chỉnh sửa lại cánh hoa cho đẹp hơn. Nhớ bóp nhẹ phần chân hoa để bốt kết dính chặc hơn. Xếp bánh lên xửng sẵn sàng.

chỉnh sửa lại cánh hoa cho đẹp hơn
chỉnh sửa lại cánh hoa cho đẹp hơn

Bước 3: Nấu một nồi nước khi nước sôi cho xủng bánh vào hấp 12 phút là bánh chín.

Trình bày: Xếp bánh ra dĩa, trang trí vài lá hoa hồng nhìn cho đẹp, sau đó là thưởng thức cùng với ly sữa nóng hay tách cà phê đen thả hồn theo tiếng nha du dương…. Ôi!! quá tuyệt luôn. Đúng là ngày 8/3 chị em ta tha hồ mơ mộng..

Theo Lam Anh Dao (FB/anhdao.lam.39)

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Leave a Reply

Your email address will not be published.